HISTOIRE GRECQUE SUCREE

La patisserie en Grece avait ame et authenticite. Il se peut que quelques produits de base fissent defaut, comme le beurre, mais la terre grecque avait toujours a offrir ses propres cadeaux . Lhuile dolive, les fruits frais, les fruits secs et le miel tenaient le role de protagoniste dans des gateaux faits avec amour et plaisir doffrir. Stelios Parliaros, tente de raconter lhistoire de la patisseriegrecque a travers sa carriere de patissier depuis plus de 40 ans, de temoignages personnels et des souvenirs ; a travers les 56 recettes de gateaux que nous avons tous aimes - certaines traditionnelles et dautres plus creatives et toujours en insistant a mettre en valeur les merveilleux produits de la terre grecque qui garantissent le succes.